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tracyma
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列兵
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发表于:2022-01-13 22:28|只看楼主
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costco的三文鱼应该买野生的还是farm raised?

印象当中汞含量好像是野生的高?但是farm raised可能喂养鱼食会有激素?还请推荐应该野生还是养殖的好

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dududu001
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发表于:2022-01-13 22:40|只看TA
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同问 我买的是野生的 金管我认为farm raised 更好吃

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NJ橘猫
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发表于:2022-01-13 22:42|只看TA
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同问 我买的是野生的 金管我认为farm raised 更好吃


dududu001 发表于 2022-01-13 22:40

据说没有真正的野生的

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pwwq
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发表于:2022-01-13 22:43|只看TA
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farm !
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Mintcafe
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发表于:2022-01-13 22:46|只看TA
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阿拉斯加野生的,养殖的还不如不吃。

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mallowmarsh
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发表于:2022-01-13 22:56|只看TA
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这个我太有发言权了,本专业, 野生的肯定有虫,很瘦。养殖的没有虫。很肥。我只买养殖的。便宜好吃。楼上几位说的不对,Salmon一般没有重金属问题。salmon蛋白质含量一般。并不出众。但是油脂含量很高。所以吃口很不错。野生的因为瘦。油脂含量不高,吃口不好

最后编辑mallowmarsh 最后编辑于 2022/01/13 23:00:46
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老友粉
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发表于:2022-01-13 23:02|只看TA
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这个我太有发言权了,本专业, 野生的肯定有虫,很瘦。养殖的没有虫。很肥。我只买养殖的。便宜好吃。楼上几位说的不对,Salmon一般没有重金属问题。salmon蛋白质含量一般。并不出众。但是油脂含量很高。所以吃口很不错。野生的因为瘦。油脂含量不高,吃口不好


mallowmarsh 发表于 2022-01-13 22:56

costco野生的是难吃。野生国王三文鱼好吃,我们这一家h mart卖的又新鲜又好吃,肥美肥美的

最后编辑老友粉 最后编辑于 2022/01/13 23:03:40
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mallowmarsh
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发表于:2022-01-13 23:06|只看TA
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记得二十年前 我刚来美国 salmon 3.99/磅 我吃了好多。其实很多人不懂 海水养殖的技术现在很成熟了。野生的鱼都有寄生虫。不干净。养殖的要好很多。至于营养其实都一样。吃主要是口感。营养什么的,不考虑的!

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dudu2016
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发表于:2022-01-13 23:16|只看TA
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这个我太有发言权了,本专业, 野生的肯定有虫,很瘦。养殖的没有虫。很肥。我只买养殖的。便宜好吃。楼上几位说的不对,Salmon一般没有重金属问题。salmon蛋白质含量一般。并不出众。但是油脂含量很高。所以吃口很不错。野生的因为瘦。油脂含量不高,吃口不好


mallowmarsh 发表于 2022-01-13 22:56

我一般买养殖的,而且没有抗生素的。

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dreamsleep
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发表于:2022-01-13 23:19|只看TA
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当然是野生的。营养不一样。

farm的颜色都是染的,因为不像野生的可以吃到krill。

野生的有寄生虫但是经过冰冻就死了,所以没关系。

farm还有严重的环境污染问题


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