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huadajie
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发表于:2022-01-21 17:00|只看楼主
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用香肠机做川味香肠,麻辣酱香味十足,用浓浓的年味迎接新年

新年到来前,我们要做川味香肠,熏烤腊肉,这几乎成了每年的传统了。自制的香肠,口味是家人爱吃的重口味,数量是让我们可以随心所欲吃的数量,一切都刚刚好。


所需食材:

猪肉(最好有肥有瘦)

花椒

豆瓣酱

辣椒粉

白酒

肠衣


注意:用香肠机做香肠,效率会高很多。猪肉切成小块,不要用肉泥做香肠,会影响口感。



系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/OcABr-mUswY?showinfo=0




最后编辑huadajie 最后编辑于 2022/01/21 17:01:31
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zojirushi
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发表于:2022-01-21 17:28|只看TA
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看着好美味

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取个名字也难
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发表于:2022-01-21 17:43|只看TA
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哪里买肠衣呢?


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tianguanghushui
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发表于:2022-01-21 19:04|只看TA
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回复 3楼取个名字也难的帖子

Whole Foods卖肉柜台,你说想买一根做香肠的casing.

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insomniac4ever
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发表于:2022-01-21 19:05|只看TA
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哪里买肠衣呢?



取个名字也难 发表于 2022-01-21 17:43

搜索hog sausage casings

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