炸豆腐怎么样才能泡泡的？-第1页

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RCW

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发表于：2022-01-26 20:30|只看楼主

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炸豆腐怎么样才能泡泡的？

就是要里面特别蓬松. 这样做汤的时候扔几个这个特别吸汁好吃

是不是美国的豆腐不行？买的是firm 的豆腐，每次炸出来就是一个硬块！

高人请详细指教！多谢！

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somuch

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发表于：2022-01-26 20:35|只看TA

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直接买豆泡不行吗？

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vanny886

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发表于：2022-01-26 20:35|只看TA

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美国豆腐不行，直接买油豆泡吧

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RCW

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发表于：2022-01-26 20:38|只看楼主

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美国豆腐不行，直接买油豆泡吧

vanny886 发表于 2022-01-26 20:35

那看来只能放弃了，买的油豆泡就是怕他一锅油反复用，不敢多吃

自己做的放心一些，可以经常吃

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Helen2048

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发表于：2022-01-26 23:45|只看TA

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先做成冻豆腐再炸呢？

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cosmo

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发表于：2022-01-26 23:54|只看TA

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先做成冻豆腐再炸呢？

Helen2048 发表于 2022-01-26 23:45

會不會吸進去一包油? 炸完了再凍?

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