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发表于:2022-01-26 20:30|只看楼主
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炸豆腐怎么样才能泡泡的?

就是要里面特别蓬松. 这样做汤的时候扔几个这个特别吸汁好吃

是不是美国的豆腐不行? 买的是firm 的豆腐, 每次炸出来就是一个硬块!


高人请详细指教! 多谢!


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somuch
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发表于:2022-01-26 20:35|只看TA
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直接买豆泡不行吗?

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vanny886
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发表于:2022-01-26 20:35|只看TA
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美国豆腐不行,直接买油豆泡吧

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发表于:2022-01-26 20:38|只看楼主
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美国豆腐不行,直接买油豆泡吧


vanny886 发表于 2022-01-26 20:35

那看来只能放弃了, 买的油豆泡就是怕他一锅油反复用, 不敢多吃

自己做的放心一些, 可以经常吃




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Helen2048
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发表于:2022-01-26 23:45|只看TA
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先做成冻豆腐再炸呢?

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cosmo
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发表于:2022-01-26 23:54|只看TA
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先做成冻豆腐再炸呢?


Helen2048 发表于 2022-01-26 23:45

會不會吸進去一包油? 炸完了再凍?

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