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茶叶的一日三餐
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发表于:2022-01-27 01:16|只看楼主
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万能手抓饼 基础款 层如薄纸 可以添加自己喜欢的口味 超好用的配方


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这款饼做法简单,层次丰富,薄如白纸,用了很久的配方,非常喜欢,推荐给大家


All ingredient 需要的食材有:


2 cups 两杯 | 340g


All purpose flour 中筋面粉


1/2 tsp | 4g Salt 盐


1 cup | 220g Water 水



这个面团需要非常软,想要做好这个饼,有两个窍门,第一面团需要软一点,水多一点,第二 醒面适量长一点,可以放冰箱冷藏或者,或者至少一个小时以



擀皮的时候要尽量的薄,这个是花生酱口味的,是冷冻以后拿出来再煎的,和新做的一样层次感多而且很脆



这个配方,一次可以做8个,放冷冻非常方便,拿出来建议室温会软一下,一次可以多做一些,想吃直接从冰箱拿出来,省去多次洗面板了




上面的这个饼,是冷冻的饼皮,煎出来的效果也超级好




我的频道 Chaye Cooking,欢迎点我头像进去查看更多食



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最后编辑茶叶的一日三餐 最后编辑于 2022/01/27 01:19:48
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wenxuecity0824
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发表于:2022-01-27 22:49|只看TA
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赞!加点儿蒜蓉

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茶叶的一日三餐
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发表于:2022-01-27 23:34|只看楼主
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真是个好主意!

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yanjiaodelei
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发表于:2022-01-28 02:28|只看TA
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看着很好吃,谢谢分享

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旧时光
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发表于:2022-01-28 02:37|只看TA
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谢谢留言鼓励

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发表于:2022-02-01 15:04|只看楼主
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谢谢鼓励,新年快乐

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发表于:2022-02-19 10:37|只看楼主
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謝謝,有空試試看

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