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云小厨
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发表于:2022-01-28 10:22|只看楼主
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【腊味煲仔饭】饭香肉嫩 热乎乎 香喷喷 真好吃!(图文+视频)

美味的腊味煲仔饭,米饭吸饱了腊肠、鸡肉和香菇的香味和汤汁,加上米饭锅巴的焦香,真香真好吃!


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https://www.youtube.com/embed/Z9IzmTc1Fcc?showinfo=0


主要食材: 2杯米, 1块鸡胸肉, 2根腊肠, 5-6个香菇, 一根小葱

鸡肉腌制: 料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜丝、淀粉、香油

煲饭酱汁: 酱油、老抽酱油、蚝油、糖、水



做法:

-香菇提前泡发好

-米洗净泡上,鸡肉切块腌上,同时准备香菇切块、腊肠切片

-鸡肉香菇翻炒至8成熟

-砂锅抹油,大火煮开米饭后,转小火,加入腊肠、鸡肉和蘑菇,继续焖煮。

(根据砂锅和炉灶不同,调整煮饭时间)

-锅边淋入一些油,防止粘锅并有焦香的锅巴

-淋入酱汁、撒上葱花,搭配点青菜,享用~~


感谢关注云厨坊 YUN CUISINE, 祝健康平安!

 

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发表于:2022-01-28 10:23|只看楼主
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发表于:2022-01-28 11:37|只看TA
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发表于:2022-01-28 13:36|只看楼主
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zglove21 发表于 2022-01-28 11:37

吃着真香

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