蒸馒头成功的诀窍就是保留成功的记忆(原创)

蒸馒头是中式面食的代表,配料简单。成功的馒头又软又有弹性,表皮细腻白皙,可以搭配各种菜品,绝对是面食中的万能选手。只要掌握合理的配比,操作,保留成功的记忆,你蒸的馒头就不言败。

食谱:

低筋面粉300g 温水(40~45°c)150g 

酵母3g 绵白糖3g 色拉油3g

五个要点

1,配料比例 2,发酵程度 3,揉面 4,二次醒发

5,火候

做法:https://www.youtube.com/watch?v=n7OjEH5x7Pc