查看:2623|回复:9
  • 1
玫瑞屋
头像
少尉
  • 少尉
  • 1635
  • 2
  • 2993
  • 0
  • @2021-01-08
发表于:2022-05-10 14:43|只看楼主
字体大小:T|T

好方子,建议收藏。【千层手撕面包】 || 超棒的方子!超级松软、绵密的面包组织!无需手套膜,面揉光滑即可。


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/07sUoSee1oA?showinfo=0


千层手撕黄油面包 || 超棒的方子!超级松软、超棒的面包组织!

面团材料 :(3个椭圆形模)

烫种100g 、高筋面粉 450g、牛奶 110g、无糖酸奶 100g、鸡蛋 2pcs、糖 50g、酵母 5g、盐 4g、黄油 50g烫种 :

高筋面粉 50g、糖 5g、盐 1g、开水 50g

最后编辑玫瑞屋 最后编辑于 2022/05/16 16:47:55
0
Advertisement
玫瑞屋
头像
少尉
  • 少尉
  • 1635
  • 2
  • 2993
  • 0
  • @2021-01-08
发表于:2022-05-10 14:45|只看楼主
字体大小:T|T


谢谢看帖!

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q



系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/HZH23tcsvmY?showinfo=0


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Ooqpi9Iebes?showinfo=0


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/2CbjATqrVxU?showinfo=0


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/qt5kvZmgbwc?showinfo=0



1
Advertisement
bbalyssa
头像
大校
  • 大校
  • 7084
  • 7
  • 6600
  • 0
  • @2012-10-30
发表于:2022-05-10 14:52|只看TA
字体大小:T|T

yummy thanks for sharing.

0
shinedance
头像
少校
  • 少校
  • 3370
  • 3
  • 3386
  • 0
  • @2007-03-22
发表于:2022-05-10 15:00|只看TA
字体大小:T|T

markmark
0
Advertisement
luluaaa
头像
中尉
  • 中尉
  • 2236
  • 2
  • 3230
  • 0
  • @2009-03-03
发表于:2022-05-10 20:51|只看TA
字体大小:T|T

请问烫种是什么呀?

0
rainmusic
头像
上尉
  • 上尉
  • 2577
  • 3
  • 2841
  • 0
  • @2009-04-05
发表于:2022-05-10 22:50|只看TA
字体大小:T|T

mark

0
freetori
头像
三等兵
  • 三等兵
  • 144
  • 0
  • 164
  • 0
  • @2012-01-31
发表于:2022-05-11 09:18|只看TA
字体大小:T|T

谢谢分享!

0
玫瑞屋
头像
少尉
  • 少尉
  • 1635
  • 2
  • 2993
  • 0
  • @2021-01-08
发表于:2022-05-11 16:47|只看楼主
字体大小:T|T

回复 5楼luluaaa的帖子

就是烫面。放凉后再用。可增加面团的含水量,减缓面包组织的老化。

0
Advertisement
yo37yo
头像
中士
  • 中士
  • 1031
  • 1
  • 1639
  • 0
  • @2006-03-27
发表于:2022-05-12 09:24|只看TA
字体大小:T|T

试了面包方子,是我用过最好的方子了,推荐

0
玫瑞屋
头像
少尉
  • 少尉
  • 1635
  • 2
  • 2993
  • 0
  • @2021-01-08
发表于:2022-05-16 16:47|只看楼主
字体大小:T|T

回复 9楼yo37yo的帖子

谢谢反馈!

0
查看:2623|回复:9
  • 1
Advertisement

回复贴子