字节进军茶饮:组建食品饮料产品团队,开设线上茶饮店

字节做茶饮是认真的。


继去年Tech星球独家报道字节推出供于内部的茶饮品牌“桃源玉叶”后,字节又打算亲自组队做食品饮料业务。 


Tech星球独家获悉,字节于近期在北京组建食品饮料团队,据接近内部的人士透露,食品饮料主要是新式茶饮,并适时探索其他方向的茶饮,当前以对内销售为主,但也会考虑面向市场的可能性。目前,字节招聘官网发布了相关的招聘信息,包括食品饮料产品研发和策划等岗位。 


对此,抖音相关负责人向Tech星球表示:该团队以服务内部餐饮和员工需求为主。 

但Tech星球发现,在字节发布的“食品饮料产品策划”岗的职位描述中,明确提到了“梳理核心卖点和产品上市计划,并负责落地实施”,这意味字节的食品饮料业务并不局限于内部的供应和售卖,仍希望进军外部市场。 


此外,Tech星球还独家了解到,此前被爆出的字节茶饮项目“桃源玉叶”,已在近期于抖音App内开设了“桃源玉叶旗舰店”,但暂未上线商品,据悉售卖的商品主要是袋泡茶(茶包),袋泡茶的品种包括大红袍、正山小种、绿茶、茉莉花茶和玫瑰红茶等。


图注:桃源玉叶袋泡茶,来自小红书用户“焦焦”。 


对此,Tech星球向字节进行求证,抖音相关负责人表示:目前桃源玉叶和ByteTea主要供应公司内部茶饮需求,店铺用于公司直播内购活动,暂无对外计划。 

图注:桃源玉叶旗舰店店铺Logo。


需要注意的是,字节旗下的桃源玉叶则立足于袋泡茶(茶包)市场,相关数据显示,2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元,近五年复合增长率7.2%,需求量正在不断提高,其中,年轻人对袋泡茶的需求更甚。 


在袋泡茶这条细分赛道上,不断涌现出“CHALI茶里”、“茶小开”等新势力品牌,也引来喜茶、奈雪、茶颜悦色等企业的涉足。他们通过国风样式的包装和风趣的历史背景描述,向年轻人传达茶文化,不断渗透到年轻人的生活中,袋泡茶也成为了年轻人的茶饮新选择。 


据奈雪和CBNdata发布的《2020新式茶饮白皮书》中提到,预计到2020年底,国内新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人,近七成是“90后”和“00后”。 


在国内,茶饮市场一直是新消费的热门赛道,其产值也已突破千亿元。据前瞻产业研究院的数据显示,2020年,我国现制茶饮市场规模达1136亿元,同比增长6.87%。2019年底,我国饮品店门店总数约为42.7万家,2020年年底门店数量约为59.6万家。其中,新茶饮类门店占比最高,达65.5%,门店数约37.8万家。 


从上述多方面的动态,不难看出字节正在加大对茶饮这一新业务的探索。字节显然不愿放过这样一个千亿级市场,通过组建食品饮料团队,可以更有效率的提升对该业务的探索,加快产品从内销到外销的转变。 不过,国内的新式茶饮市场已是一片红海,而且头部的企业也呈现多元化发展,比如像元气森林已经开始做啤酒、奶茶等产品,瑞幸咖啡则推出有别于咖啡的周边和茶饮料等新产品,头部玩家在业务上已经开始互相渗透,竞争激烈。 


此时,“鲶鱼”字节入局茶饮市场,能否会打破现有的竞争格局,以及是否会做除茶以外的饮料,都将值得市场关注。 


来源:36Kr