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糖粒儿
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怎样快速做面筋(图文+视频)

面筋,可以用来扮凉菜,涮火锅,烤面筋卷,烧四喜烤麸等等,著名的西安小吃凉皮中也会加入一点手撕面筋条,蓬松多孔的面筋吸足了拌菜和凉皮中的汤汁,咬一口多汁美味,特别好吃!其实它的做法很简单,今天就来和大家分享怎样用面筋粉快速做出蓬松多孔有弹性的大面筋。


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/IcDpfp2sPgE?showinfo=0

原料就三样:清水,干酵母,和面筋粉

做法要点:

混合三种原料,抓捏成团,滤去水分,饧发1小时,上笼大火蒸熟,焖3分钟开锅,一个胖胖的多孔Q弹大面筋就做好了。







夏天就要到啦,快快动手做起来吧,用它拌凉菜,吃起来太过瘾了。

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最后编辑糖粒儿 最后编辑于 2022/05/12 07:26:20
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糖粒儿
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发表于:2022-05-12 18:39|只看楼主
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Indulge
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好厉害

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发表于:2022-05-13 04:31|只看TA
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最爱吃面筋 ,改天试一试

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糖粒儿
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发表于:2022-05-13 18:16|只看楼主
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回复 3楼Indulge的帖子

很好做的,一看就会。谢谢鼓励!🤗🙏🌹

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糖粒儿
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发表于:2022-05-13 18:17|只看楼主
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回复 4楼Indulge的帖子

快试试,自己做吃起来特过瘾!🤗

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elias
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发表于:2022-05-14 12:34|只看TA
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马上就试试

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糖粒儿
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发表于:2022-05-15 08:24|只看楼主
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回复 7楼elias的帖子

快试试,用不多的面筋粉可以做出一大块来,好吃!

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xdxg002
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发表于:2022-05-15 14:24|只看TA
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学习了!改天试试

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糖粒儿
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快试试!谢谢观看和喜欢。🙏🤗

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