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发表于:2022-05-14 08:46|只看楼主
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五星推荐 软皮绿豆饼, 无需开酥炒馅, 烤着吃烙着吃都好吃

夏天来了, 制作清凉解暑的绿豆饼, 就碗绿豆汤, 是不是想着都觉得心旷神怡!清新宜人!今天做的这款软皮绿豆饼, 无需开酥, 炒馅这些,馅料连搅拌机都不用,追求快捷,低脂低热量的同时保证饼皮的柔软。 相信你做过后也会把它列为一辈子都会做的糕点之一!不爱吃绿豆的就换成红豆或者椒盐的都可以哦!五星推荐!!!没办法, 真的太爱这种中式糕点了!





食材 * 绿豆馅 200g去皮绿豆 50g白砂糖 1g盐 30g 黄油 20g炼乳 (选用)

* 饼皮 250g中粉 3g 泡打粉 3g 即发干酵母 115g 水 10g 白砂糖 30g 椰子油


小贴士

* 做糕点也尽量用厨房称, 这样可以保证原材料的比例。

* 绿豆馅记得要趁热加入其他材料,热的时候绿豆很软所以才会很好的拌均匀。

* 饼皮无需揉出手套膜, 大致光滑即可。 面团里面的固态油不要省略。

* 如果吃不完可以冷冻保存。 室温解冻,然后微波几秒, 和刚蒸的没有两样!



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蓝黛
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发表于:2022-05-14 09:04|只看TA
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摆放整齐, 看着很舒服

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theblingblings
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发表于:2022-05-14 10:28|只看TA
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太漂亮了。。。。。。

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  • @2021-01-18
发表于:2022-05-14 11:23|只看楼主
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摆放整齐, 看着很舒服


蓝黛 发表于 2022-05-14 09:04

必须的呀

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  • @2021-01-18
发表于:2022-05-14 11:23|只看楼主
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回复 3楼theblingblings的帖子

谢谢 有机会做一些 哦

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elias
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发表于:2022-05-14 12:24|只看TA
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看着很不错

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  • @2021-01-18
发表于:2022-05-14 21:58|只看楼主
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多谢!!

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  • @2020-06-03
发表于:2022-05-15 14:26|只看TA
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照片照的太漂亮了!

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futurisory
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发表于:2022-05-16 01:55|只看TA
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太好看了,喜欢

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QGKitchen
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发表于:2022-05-18 23:59|只看楼主
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Dddddddd
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