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weparty
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发表于:2022-05-16 21:28|只看楼主
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东北老铁的冻梨,是我吃过最悲壮的水果,美国有卖吗?

东北的冻梨实在是太冷峻了,他是一道冷峻的美食,当你第一次接触冻梨,你会毫无犹豫地笃定它在巫妖王那里有份编制。


它就宛如一颗新生的黑洞,浑身透着一股属于宇宙的无情,你啃它,就像是在吞噬星空。


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东北严苛的气候条件造就了一批卓越的食材,这道理有点像陀妥耶夫斯基于西伯利亚的天寒地冻中写下《罪与罚》。


冻梨的形成当然也带着一股子悲壮的气息,比起水果,它更像是某种生命消逝后留下的执念。


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当凛冬将至,严寒四起,枝头的梨子也迎来了它的结局,它蜷缩在冬夜,不再讴歌夏天的美好,它看着山下的灯火,却没有足够的胆量去拥抱孤独,它在夜里逐渐停止思考,直到自己变得一团漆黑。


有人说冻梨的颜色是冻伤留下的印记,也有人说这是梨子幻想自己被大火灼烧,用意志对抗严寒,却身死道消后,交出的最后的波纹。


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冻梨的味道不同于普通的梨子,它的汁液甘甜可口,它的果肉入口即化,它没有普通梨子那略显硌牙的口感,它开始变得圆润,就像是一个人历经社会的捶打后,隐藏起了自己真实的性情,从此对所有人笑靥如花。


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当你对着冻梨一口下去,一股甜美的果汁立即就窜进你的嘴里,就像是在啃食一颗装满美汁源的节日气球,又像是品读一本博尔赫斯未曾发表的诗集。


你仿佛看见一颗炸弹降解为了一朵鲜花——很多人至死都不会明白,为何冻梨宛若恶魔般的外表下,能够拥有这样纯真的味道。


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处理冻梨有一套流程,你不能端着冻梨直接开啃,这根本是在暴殄天物,就像是把古巴雪茄当柴烧。


你首先得解冻,你要将冻梨放在水里,看着它逐渐回暖,直到表面结上一层薄冰,这个过程有点类似于挽留一个将死之人。


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然后你要将薄冰敲碎,将冻梨从这永世严寒中拯救出来,这时候,冻梨也将变得糯软,它会像一个被拯救的公主那样,全心全意的服侍你。


最后你只需要撕开一个小口,慢慢品鉴冻梨的滑润,果肉会随着你的口腔动作滑进你的嘴里,它很主动,因为它是在报恩。


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在冬天的东北,躲在温暖的房间中,拿起一颗冻梨,轻轻咬开外皮,吮吸着尚且带着冰渣的果肉,看着窗外并不存在的极光,感受那梨子芬芳的味道,你就坠入无边的幻想之中,仿佛感觉整个人都变得透彻了。


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吃冻梨,你会祈祷日子永远固定在寒冬腊月,这样你就能永久性地留在这美妙的一刻。


一句道歉能让女孩哭泣,一场大雪能让梨子黑化,


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冻梨在东北太常见了,冬天的路边,你随时都能看见兜售冻梨的商贩。冻梨是无数东北人的青春。


下午五点,走出国营厂的大门,随手买几斤冻梨,再搞几瓶啤酒,回到家,打开电视机,瘫坐在沙发上,一边等待着冻梨解冻,一边看着新闻联播,日子就这样一天天过去了。


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我们常说勇于当一个吃螃蟹的人,但我们仍未知道第一个尝试冻梨的老铁,他究竟是抱着寻死的想法,还是早已洞察了这片黑暗之中藏匿着炫目的光芒。


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asfew
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发表于:2022-05-16 21:29|只看TA
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第一次吃的时候,一大口下去,牙差点冻掉。


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comee
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发表于:2022-05-16 21:30|只看TA
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牙神经过敏的,咬一口遭死罪了

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shirley951951
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我小时候冬天总吃,最爱。

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Cybercat
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发表于:2022-05-16 21:37|只看TA
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听说过这东西,觉得很神奇。我如果把🍐放进冻箱里就能变成冻梨了吗?什么🍐都可以吗?求解惑。

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JBJ17
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发表于:2022-05-16 21:42|只看TA
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什么梨都可以冻吗?拿回室内室温后还能再吃吗?和冷冻蓝莓草莓的区别是什么?是梨本身的品种好吧?

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vwot
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发表于:2022-05-16 21:45|只看TA
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还以为直接吃

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comee
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发表于:2022-05-16 21:50|只看TA
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还以为直接吃


vwot 发表于 2022-05-16 21:45

要先缓半小时,放冷水盆里缓

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发表于:2022-05-16 21:51|只看TA
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听说过这东西,觉得很神奇。我如果把🍐放进冻箱里就能变成冻梨了吗?什么🍐都可以吗?求解惑。


Cybercat 发表于 2022-05-16 21:37

不能,据说是因为这种梨直接吃不好吃,所以才被做成冻梨的,普通梨和冰箱冻不出这个效果,看过有人试翻车

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宛在
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发表于:2022-05-16 21:52|只看TA
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这文章写的真好
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