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发表于:2022-05-20 22:53|只看楼主
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大米这样做, 瞬间变成美食 之 大米锅贴 米浆煎饼 快手系列

大米这样做, 瞬间变成美食!今天分享一款,经常做早饭吃的的 大米锅贴, 或者煎饼! 非常喜欢它带点筋道又弹牙的口感,满满的米香味! 材料只需要大米,酵母,一丢丢糖和水。 所以说, 酵母爱大米, 出来准yummy呀!


食材: 200g (1.07 杯) 普通大米;120g (1/2杯) 水;2g (2/3 茶匙) 即发干酵母;5g (1 茶匙) 白砂糖;红糖 ( 按自己口味加)

浓浓的米浆看着就自然舒服与期待。

酵母爱大米, 一点都没错! 米浆的发酵能力yyds!!


摊个煎饼 美味又好吃


小贴士

* 推荐第一次做还是用厨房称比较好。 

* 如果只做少量的大米, 就不要用大的破壁机打米浆了, 损耗太大。 To-Go杯子是不错的选择。

* 发酵的时候宁愿发过也不要不到位。 发酵好的组织气体是出来弹牙Q弹的关键哦!

* 按自己喜好贴加里面的夹馅, 甜的咸的辣的都可以的。

做法点这里哦!


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/-9Y4uKk2WBI?rel=0




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谢谢分享

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发表于:2022-05-21 13:52|只看楼主
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可以尝试一下哦
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