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玫瑞屋
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发表于:2022-05-21 12:34|只看楼主
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【巧克力小餐包】浓浓的巧克力香味!一款吃了就忘不了的小面包!& 晨光里的早餐


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/scRAXd9OePI?showinfo=0




面团材料 : 全部烫种 、高筋面粉 430g、可可粉20g、巧克力酱25g、牛奶 100g、无糖酸奶 100g、鸡蛋 2pc、糖 50g、酵母 5g、盐 4g、黄油 45g

烫种 : 高筋面粉 50g、糖 5g、盐 1g、开水 50g

方子中的量可做一盘28*28cm的小餐包或两个450克的吐司

放入预热好的烤箱,350°F(175°C)烤25分钟左右。烤到10分钟左右时表面覆盖一张锡纸。

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玫瑞屋
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  • @2021-01-08
发表于:2022-05-21 12:36|只看楼主
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周末起了个大早,把早餐搬到了院子里。喝着咖啡,听着鸟叫,看松鼠在电线杆上鬼鬼祟祟不敢下来,摘一些桃子,边吃边看着这有点乱糟糟、但生机勃勃的院子,满足!





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LoveGinkgo
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发表于:2022-05-21 12:44|只看TA
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哇!太赞了!看馋😋!请问LZ烫种怎么做呀?

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cassie2008
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发表于:2022-05-21 13:12|只看TA
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烫种是个啥?
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玫瑞屋
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发表于:2022-05-21 13:31|只看楼主
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烫种: 高筋面粉 50g+糖 5g+盐 1g、倒入滚水 50g,搅拌成面团,放凉后用

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LoveGinkgo
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发表于:2022-05-21 15:06|只看TA
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回复 5楼玫瑞屋的帖子

谢谢🙏

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金秀贤xi
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发表于:2022-05-22 12:15|只看TA
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wow好豪华的餐具

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玫瑞屋
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发表于:2022-05-29 02:24|只看楼主
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回复 7楼金秀贤xi的帖子

都是好看,不贵系列

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