端午节就要到了，跟上海阿婆学包【鲜肉四角枕头粽】和【上海白米小脚粽】，阿婆悉心传授从泡米、腌肉，到包粽、煮粽全过程方法细节，手把手一步步指点，终于吃到了香喷喷的鲜肉大粽子，口口香而不腻，劲道有嚼劲，太香了！看完视频你也很快是高手。

所需原料：

圆或长糯米，五花肉，粽叶，咸蛋黄，生抽，老抽，黄酒，白糖，生姜，小葱，食盐，白胡椒粉

上海阿婆从腌肉、泡米，到包粽、煮粽全过程演示讲解，鲜肉粽好吃有诀窍，肉要软烂且肥而不腻，米要软糯且有嚼劲，鲜肉咸甜香融为一体，肉的汤汁渗透到糯米里，一口咬下去，香到不要不要的…😍

端午节就要到了，上海正宗鲜肉粽做起来！

谢谢观看，提前祝大家端午节安康！

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糖粒儿 发表于 2022-05-24 23:43

赞！有共鸣呢，因为刚刚吃了蛋黄粽子。

22年5月22日多伦多原创：

有一双手不是阿婆滴哟，是阿葭的，哈哈

有好几双手的呀…😂😂😂🙏

好手艺呀

谢谢分享

上海阿婆包的粽子太香了！谢谢赞美鼓励！

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