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发表于:2022-05-28 11:56|只看楼主
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在家复制好丽友爆浆蛋黄派的保姆级教程 内附让派体外层酥脆小技巧

0 失败!浓郁爆浆的蛋黄派保姆级教程奉上! 这期视频,我会分享一个特别又方便的烤盘防粘处理技巧,让烤好的蛋糕侧面会有点脆脆的口感, 特别好用的一个烘焙技巧, 大家千万不要错过哦! 自己做的蛋黄酱质地柔软, 想要特别爆浆的效果可以吃之前微微加热几秒!



  




小贴士

* 我永远都是建议用厨房称来称取原料哦。 体积衡量误差太大哦!

* 这款蛋黄派外层的蛋糕体采用的是海绵蛋糕的制作步骤,请不要随意替代成戚风蛋糕体哦!

* 做派体蛋糕最后加入的黄油牛奶要是温温的哦, 否则会消泡的哈。

* 做蛋黄酱最后加热的时候要记得不断的搅拌, 防止底部变糊了。

*这个方子出来的蛋黄酱可以填充24个蛋黄派, 可以减半做, 也可以将多的涂抹面包或者别的甜点哦!我每次都做这个量, 最大限度的挤满每个派!



系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/szDo_QcvcfM?rel=0


谢谢您的观看与支持! 还请给我个点赞加关注吧! 继续加油!

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发表于:2022-05-29 00:43|只看楼主
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