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yourbenz
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一等兵
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  • @2021-11-03
发表于:2022-06-25 07:34|只看楼主
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香菜蚕豆瓣(素)

香菜蚕豆瓣 (素)

食材: 蚕豆200克、红甜椒半个、香菜3棵、盐2茶匙、姜2片

做法:

1、新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣,入沸水中焯水,捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒。

2、姜去皮切末,香菜切小段。

3、起锅热油,下姜末炒出香味。

4、下蚕豆翻炒片刻。

5、加入红椒翻炒至断生。

6、加入盐,翻炒入味。

7、关火,撒上香菜翻炒均匀即可。

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semiotics
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上尉
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  • @2005-10-29
发表于:2022-06-25 12:58|只看TA
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看着好美。

这个应该叫炒蚕豆吧?蚕豆瓣是要把绿色的两瓣剥出来炒?你说的去壳是指外面的硬壳吧?

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gg2020
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二等兵
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发表于:2022-06-30 20:05|只看TA
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