三丝炒毛豆(素)

三丝炒毛豆 (素)

食材: 毛豆150克、木耳80克、豆芽150克、胡萝卜半根、辣椒2只、生姜适量、酱油1汤匙、盐、油适量

做法:

1. 毛豆入锅中煮8成熟,捞出沥水;

2. 木耳洗净切丝;豆芽摘洗干净;

3. 胡萝卜去皮切丝,辣椒切段,生姜切碎;

4. 锅中倒油加热,放入辣椒生姜和木耳翻炒;

5. 再加入毛豆、豆芽和胡萝卜丝炒熟;

6. 加盐和酱油调味翻均匀即可出锅。