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feifeigarden
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发表于:2022-08-02 08:08|只看楼主
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西兰花炒牛肉 - 味道清香,牛肉鲜嫩,西兰花的脆绿,营养健康,做法简单快捷。(视频)

西兰花炒牛肉是一道非常受欢迎的美味佳肴,既营养又健康。这道菜,准备、炒制都非常简单,只要掌握好下面两点,就不会有问题:第一,西兰花要用加了盐和油的开水焯一下,但不能太长,20至25秒就可以。然后立即放入冰水中,以保证西兰花的脆绿,同时会缩短和牛肉一起炒时的时间。第二,炒牛肉炒到7、8成熟时,就要下入蔬菜。这样,牛肉不容易炒老。这只是个人的体验。




系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/r9_HEpSJUqQ?showinfo=0


https://youtu.be/r9_HEpSJUqQ



视频链接:  https://youtu.be/r9_HEpSJUqQ?


Ingredients:

250g beef - 牛肉 250克

450g broccoli - 西兰花 450克

1 small red bell pepper - 小红甜椒 1个

a small piece of ginger - 一小块生姜

2 garlic cloves - 大蒜瓣 2个

Marinade:

1/8 tsp Salt - 盐 1/8 小勺

1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 小勺

1/2 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1/2小勺

1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺

2 tsp Cornstarch - 淀粉 2小勺

1 tsp cook oil - 食用油 1小勺

Sauce:

1 tbsp Cook Wine - 料酒 1大勺

1 tbsp Oyster Sauce - 蚝油 1大勺

1/2 tsp light Soy sauce - 生抽 1/2小勺

最后编辑feifeigarden 最后编辑于 2022/08/02 08:10:08

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xianxi
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发表于:2022-08-02 09:14|只看TA
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Mark, thanks

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youarethebest
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发表于:2022-08-02 09:50|只看TA
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Yummy Yummy

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feifeigarden
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发表于:2022-08-02 18:43|只看楼主
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谢谢关注、支持、留言。

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auroraed
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发表于:2022-08-03 04:19|只看TA
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就是洗西蓝花麻烦

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feifeigarden
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发表于:2022-08-03 14:25|只看楼主
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就是洗西蓝花麻烦


auroraed 发表于 2022-08-03 04:19

西蓝花用盐水浸泡10-20分钟,再用清水洗净就好。盐水浸泡可以将杂质清除。

总觉得还是浸泡一下好。谢谢关注、留言。

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Esacpe
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发表于:2022-08-04 03:04|只看TA
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还可以

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westalone11
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发表于:2022-08-04 13:51|只看TA
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还是这边天然气炉子火不够啊
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