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糖粒儿
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发表于:2022-08-09 10:44|只看楼主
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自制转化糖浆/月饼糖浆,做一次用一年,传统中秋月饼必备(图文+视频)

转化糖浆是制做传统月饼必不可少的配料,它是使月饼皮萱软好吃的关键,同时还能让做出的月饼色泽光亮好看。转化糖浆做起来很简单,做好装瓶保管随用随取非常方便。做好的转化糖浆需要放置几天后使用效果最佳,中秋节近了,喜欢自己动手做月饼的朋友,赶紧做起来吧!


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/69Nqs_EEZpg?showinfo=0

用料:

白糖,清水,柠檬汁

做法划重点:

白糖中加入清水和柠檬汁,中小火慢熬,直到呈现琥珀色,期间尽量轻轻搅动,熬好放置后颜色会微微变深和变浓稠,可加清水加热,随意调节稀稠度







谢谢观看,提前祝大家中秋节快乐!

更多中秋月饼制做视频,欢迎点击订阅我的频道,谢谢支持!



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elias
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发表于:2022-08-11 17:56|只看TA
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Nice!

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糖粒儿
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发表于:2022-08-13 05:45|只看楼主
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回复 2楼elias的帖子

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Pamper
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发表于:2022-08-14 03:58|只看TA
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真实啥都会啊

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wenxuecity0824
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发表于:2022-08-15 18:40|只看TA
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赞!加防腐剂了吗?如何保鲜啊?

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