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tracyma
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三等兵
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  • @2021-07-19
发表于:2022-08-14 12:35|只看楼主
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大家哪里买炒菜用的木铲子?不知道是要买有漆的,还是没漆的,涂油不涂油的

这种木铲子要讲究什么品牌么?还是随便超市买一个就可以。主要用来炒菜,考虑木铲子不像不锈钢那样,不容易伤锅。


但是看木铲子好像要么涂mineral油,要么涂动植物油。mineral油好处是不会坏,但是不知道人体摄入的话会不会有害。动植物油涂木铲子上没有健康问题,但据说会过期变质。而且木铲子也没法放洗碗机洗。


所以想问下该买怎么样的木铲子,以及怎么清洗维护呢?

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uncutjade
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  • @2013-01-12
发表于:2022-08-14 12:37|只看TA
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如果是不粘锅,木铲子会伤涂层。如果是不锈钢或者铸铁锅,直接上不锈钢铲子。木铲子又不能进洗碗机,有点鸡肋

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meonline
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中尉
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  • @2010-08-22
发表于:2022-08-14 12:39|只看TA
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买硅胶的。放热又不会吸油脂和味道

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mamainus
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  • @2013-10-04
发表于:2022-08-14 12:40|只看TA
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我在Walmart 买。

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Mimi4
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  • @2014-02-17
发表于:2022-08-14 12:40|只看TA
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材质很重要,我发现最好的是橄榄木的,水洗没有异味,火大也不烧黑。

staub有一款,能转运淘宝,国内曼食慢语有一套的。

我从来不涂油保养,用了几年so far so good。

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xwei26
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  • @2012-11-25
发表于:2022-08-14 12:42|只看TA
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我很喜欢木铲子,不觉得伤涂层。不过市面上卖的木铲子,大部分木质不好导致比较厚,形状巨大且没有弧度,对我来说非常难用。后来是在一个专门做木制品的小店发现了他们自己做的橄榄木的铲子,特别适合我,买了好几把囤起来慢慢用

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huaren_ID
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  • @2014-02-11
发表于:2022-08-14 12:42|只看TA
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当然不能有漆了。。

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thinkant
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  • @2017-08-01
发表于:2022-08-14 12:42|只看TA
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清洁剂清洗一下再用就可以了

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Mimi4
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  • @2014-02-17
发表于:2022-08-14 12:48|只看TA
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清洁剂清洗一下再用就可以了


thinkant 发表于 2022-08-14 12:42

我懒,不是特别油的,我都是水洗冲冲,厨房纸擦干,是不是也算另类的涂油了。

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mindstorm
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发表于:2022-08-14 13:02|只看TA
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这种木铲子要讲究什么品牌么?还是随便超市买一个就可以。主要用来炒菜,考虑木铲子不像不锈钢那样,不容易伤锅。


但是看木铲子好像要么涂mineral油,要么涂动植物油。mineral油好处是不会坏,但是不知道人体摄入的话会不会有害。动植物油涂木铲子上没有健康问题,但据说会过期变质。而且木铲子也没法放洗碗机洗。


所以想问下该买怎么样的木铲子,以及怎么清洗维护呢?


tracyma 发表于 2022-08-14 12:35

为什么不能进洗碗机?10几把,天天进了,洗了很多年的飘过。

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