尖椒扁豆絲(素)

尖椒扁豆丝 

食材: 扁豆250g、红尖椒30g、生抽一勺、食盐、蘑菇精适量

做法:

1、扁豆洗净,切丝,尖椒切丝。

2、炒锅放油,开中大火,放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

3、加一勺生抽炒匀,放入尖椒略炒。

4、加约两勺水,盖盖小火两分钟。

5、开大点火加半小勺盐和蘑菇精炒匀即可。