查看:4202|回复:12
糖粒儿
头像
中士
  • 中士
  • 1095
  • 1
  • 1948
  • 0
  • @2021-01-11
发表于:2022-09-23 16:46|只看楼主
字体大小:T|T

创意【草莓花蛋糕卷】,只多一个步骤,瞬间颜值飙升,粉色系入口即化的美味(图文+视频)

今天这款粉嫩粉嫩,入口即化的[草莓花蛋糕卷] ,只要你会做基础蛋糕卷,就一定能够轻松驾驭它,你可以充分发挥想象力,简单几笔勾勒出喜欢的草莓花图案,让蛋糕卷一下子颜值飙升。作为朋友聚会的拌手礼也非常有新意,家里有小公主的朋友更要赶紧试试!我把详细制做过程记录在视频里,喜欢就快快动手做起来吧!


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/NsrP2GeGuxw?showinfo=0

所需原料:

鸡蛋5个

食用油50克

牛奶50克

低筋面粉60克

细白糖35克

柠檬汁或白醋1茶匙

抹茶粉1/2茶匙

食用油1/2茶匙

红色食用色素少许

淡奶油150克+7克白糖打发到不流动状

制做方法划重点:

一、蛋清蛋黄分离,蛋清冷冻10~15分钟,牛奶、油、低筋面粉、蛋黄混合成光滑无颗粒的蛋黄糊备用



二、蛋清中加入白糖、柠檬汁或者白醋打发到呈现大弯钩状,分两次与蛋黄糊混合均匀,分别用抹茶粉,和一点点红色食用色素调成绿色、红色蛋糊,在取出一点原色蛋糊,分别装入三个裱花袋中,在裁剪好的烘焙油布上临摹出草莓花图案,在把画好图案的油布铺在烤盘上,放入提前预热的烤箱烤1分钟取出,自然冷却







三、把剩余的红色蛋糊加入原色蛋糊中混合均匀变成你满意的粉色,从高处倒入烤盘中,用刮板抹平表面,放入烤箱下层的另外一个烤盘上,上下火130摄氏度烤30分钟



四、烤好后取出,自然冷却到微微有余温时揭去底部的油布,出现漂亮的毛巾面,用小毛刷点缀花芯,图案朝下,涂抹提前打发到不流动的奶油,卷起来收紧,放入冰箱冷藏一小时,切片后即可享用







谢谢收看,欢迎订阅、点赞、分享,感谢你的支持!

欢迎订阅我的频道观看更多家庭美食制做。


最后编辑糖粒儿 最后编辑于 2022/09/27 02:39:29
0
Advertisement
wenxuecity0824
头像
大校
  • 大校
  • 18466
  • 26
  • 50498
  • 10
  • @2019-08-24
发表于:2022-09-23 18:03|只看TA
字体大小:T|T

赞!多了一个步骤,叫什么来着?画什么睛点什么龙滴哦,哈哈

0
Advertisement
糖粒儿
头像
中士
  • 中士
  • 1095
  • 1
  • 1948
  • 0
  • @2021-01-11
发表于:2022-09-24 01:56|只看楼主
字体大小:T|T

回复 2楼wenxuecity0824的帖子

哈哈,谢谢你的支持哦!

0
糖粒儿
头像
中士
  • 中士
  • 1095
  • 1
  • 1948
  • 0
  • @2021-01-11
发表于:2022-09-24 10:56|只看楼主
字体大小:T|T

回复 1楼糖粒儿的帖子


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/sBogp4YMNz8?showinfo=0


0
Advertisement
wenxuecity0824
头像
大校
  • 大校
  • 18466
  • 26
  • 50498
  • 10
  • @2019-08-24
发表于:2022-09-24 19:35|只看TA
字体大小:T|T

回复 1楼糖粒儿的帖子


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/sBogp4YMNz8?showinfo=0



糖粒儿 发表于 2022-09-24 10:56

两头切的斜坡到哪里去了?

0
Struggle
头像
中尉
  • 中尉
  • 2103
  • 2
  • 4767
  • 0
  • @2019-04-28
发表于:2022-09-25 04:08|只看TA
字体大小:T|T

太厉害了,好看肯定也好吃

0
糖粒儿
头像
中士
  • 中士
  • 1095
  • 1
  • 1948
  • 0
  • @2021-01-11
发表于:2022-09-25 15:58|只看楼主
字体大小:T|T

谢谢你的喜欢和鼓励!

0
糖粒儿
头像
中士
  • 中士
  • 1095
  • 1
  • 1948
  • 0
  • @2021-01-11
发表于:2022-09-27 02:40|只看楼主
字体大小:T|T

回复 5楼wenxuecity0824的帖子

直接下肚了!哈哈~

0
Advertisement
wenxuecity0824
头像
大校
  • 大校
  • 18466
  • 26
  • 50498
  • 10
  • @2019-08-24
发表于:2022-09-27 22:27|只看TA
字体大小:T|T

回复 5楼wenxuecity0824的帖子

直接下肚了!哈哈~


糖粒儿 发表于 2022-09-27 02:40

颜值~~~~颜值,哈哈哈

0
barbaraa
头像
少尉
  • 少尉
  • 1813
  • 2
  • 2726
  • 0
  • @2019-01-29
发表于:2022-09-28 11:13|只看TA
字体大小:T|T

高颜值甜品

0
查看:4202|回复:12
Advertisement

回复贴子