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香菇油菜

香菇油菜

食材: 油菜6颗、香菇适量、植物油、姜末少许、盐、蘑菇精适量

做法:

1、鲜香菇洗净;干香菇泡发好也可。

2、香菇分成小块,易熟。

3、锅内放水,水开后,焯熟香菇。

4、小油菜拆洗干净,待用。

5、锅内加水焯油菜。

6、锅烧热加少许油,炒香姜末,放入香菇翻炒,再放入焯熟油菜,翻炒几下,调入盐和蘑菇精,迅速翻匀,出锅。

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