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糖粒儿
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发表于:2022-10-05 14:28|只看楼主
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生椰拿铁古早蛋糕,吃一口就会爱上的惊艳味道 (图文+视频)

[生椰拿铁古早蛋糕],即有古早蛋糕绵蜜湿润的口感,又将咖啡与椰浆的味道完美融为一体,可谓是一款口感和味道都很独特惊艳的美味,我把配方和做法分享给大家,吃一口,你一定会爱上它。


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/3Vi3j7UCiVo?showinfo=0

所需原料:

A-咖啡蛋糊:

食用油和低筋面粉各25克

咖啡4克,牛奶20克,蛋黄2个

B-椰奶蛋糊:

食用油和低筋面粉各25克

椰奶40克,蛋黄2个

C-蛋清4个

白醋或柠檬汁1茶匙

细白糖35克

土豆淀粉5克

做法划重点:

一、四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻10~15分钟

二、以上原料A混合成光滑细腻的咖啡蛋糊,原料B混合成光滑细腻的椰浆蛋糊,两者都需要将食用油提前用微波炉加热一分钟




三、四个冷冻过的蛋清中,加入白醋或柠檬汁以及淀粉打发到大弯勾状,分成两份,分别用翻切拌手法与咖啡蛋糊和椰浆蛋糊混合均匀,交替倒入铺了烘焙纸的模具中,表面拉花做装饰






四、烤箱提前130摄氏度预热,水浴法烤制80分钟,出炉后自然冷却,切块即食






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最后编辑糖粒儿 最后编辑于 2022/10/05 14:35:11
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tigerose
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看起来很好吃的样子

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zhang11
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mark~~~~~~~~~~

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happylong
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Mark…….

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manibear
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发表于:2022-10-05 21:06|只看TA
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不利于减肥

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bonnise
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发表于:2022-10-06 02:13|只看TA
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跟着学了一些 很实用

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sweetkitty
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发表于:2022-10-07 13:58|只看TA
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糖粒儿
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发表于:2022-10-07 16:31|只看楼主
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回复 2楼tigerose的帖子

味道很赞,谢谢观看!

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糖粒儿
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发表于:2022-10-07 16:31|只看楼主
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回复 3楼zhang11的帖子

谢谢喜欢!

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