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garden.world
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发表于:2022-10-06 14:58|只看楼主
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南瓜汤,抗氧化抗炎症,还有万圣节的南瓜碗雕刻方法

超级食物南瓜,可以增强免疫力并抵抗炎症。它还含有大量的维生素C和纤维。在家里试试这个简单的食谱吧



系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/mEccmsf_o6g?showinfo=0


原料:

1/3杯切碎的洋葱

1/2汤匙蒜末

1 1/2 汤匙 芹菜末

约 500 克 kabocha 南瓜(日本南瓜)带皮

一撮盐

一撮黑胡椒

1 1/2 汤匙橄榄油


汤底:

1 1/2 杯热水

1/2杯牛奶或



烹饪步骤:

- 去皮切碎的南瓜。

- 将平底锅加热至中高温,先放入橄榄油。炒碎1/3杯洋葱,让

  洋葱煮至软嫩释放甜味。

- 加入蒜末和芹菜碎,搅拌均匀。

- 加入 1 1/2 杯热水,将平底锅在高温下煮沸。

- 盖上锅盖,用中火至高温煮至少 8-10 分钟。

- 继续用中火到高温烹饪,直到南瓜变软变松。

- 在搅拌机中打成南瓜泥。

- 将果泥倒入锅中,加入 1 1/2 杯牛奶,然后搅拌均匀。

- 中小火加热至南瓜汤出现小气泡,关火


小贴士:炒洋葱嫩,让它在锅里焦糖化。这样可以带出更鲜美的汤味。




南瓜碗的做法


用铅笔在南瓜顶部的 1/3 周围画一条圆线。

- 用小刀沿着铅笔线做一个标记。

- 用大刀沿标记切割

- 小心你的手指。刀很锋利!

- 去除所有南瓜果肉


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Calix
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Zan

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Eminemer
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发表于:2022-10-07 04:02|只看TA
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会做奶油南瓜汤

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cheey7
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发表于:2022-10-08 02:15|只看TA
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不错,马克一下

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wenxuecity0824
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发表于:2022-10-08 20:41|只看TA
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赞!万圣节后到邻居家去要南瓜,回来做汤喝~~~~~~~~~~~

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Juliemzhu21
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发表于:2022-10-09 19:41|只看TA
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赞!万圣节后到邻居家去要南瓜,回来做汤喝~~~~~~~~~~~


wenxuecity0824 发表于 2022-10-08 20:41

视频中的南瓜不是 Halloween的 外表金黄的南瓜,而是青色外皮的小南瓜

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garden.world
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发表于:2022-10-14 18:02|只看楼主
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嗯,看个人喜好,只要是圆形南瓜都可以做成碗盛汤,

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