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Mesa007007
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发表于:2022-11-21 13:56|只看楼主
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印度馕饼Naan Bread 健康无油 ziploc密封几天都不硬 原味和蒜蓉的 卷土豆丝肉夹馍都可以


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印度馕饼

这个没放鸡蛋,有酸奶,在原味的基础上放了蒜蓉,原味的是无油的


Costco买也要好几块,自己在家做,好简单


全部需要的食材都在这里了



把上面的食材,都加进去,揉成团,刚开始有些粘,松弛10分钟以后再揉,揉到光滑




松弛两倍大,排气,这时候的面团非常软,很有弹性,分成6或者8个小面团



揉圆,不用再次醒发,直接开火,用的铁锅,中小火,底部定型就能翻面了

(我的铁锅养的不错,不用刷油,怕粘的话可以少来点油)



鼓起大气泡,非常可爱~



有气泡的饼,可以直接拿来卷土豆丝,肉丝,

用刀在口上划开,里面是空心的,也可以把食材放进去,做肉夹馍也是极好的



这个在原味的基础上了,加了蒜蓉和欧芹,欧芹可以用香菜葱花替代



这个蒜蓉,真是香死人不偿命



我的频道Chaye''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''s Simple recipe,欢迎订阅,和分享

谢谢各位看官


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最后编辑Mesa007007 最后编辑于 2022/11/21 17:02:41
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conniecook627
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没有水吗?感觉液体比较少
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好郁闷
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谢谢分享

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Mesa007007
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谢谢提醒,有水 80g

最后编辑Mesa007007 最后编辑于 2022/11/21 17:03:09
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Mesa007007
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