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二等兵
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  • @2021-12-15
发表于:2022-11-22 20:12|只看楼主
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凉拌秋葵,秋葵最好吃最简单的做法

秋葵可算得上减脂减肥的必备食物,有着‘绿色人参’的美誉。其营养价值也十分丰富。虽然它有毛绒绒的外表令人抗拒,但其实它的好处会弥补它的外表。


在中医上,秋葵属凉性食物,有清热解毒的功效,内里含有丰富的纤维及果胶成分,有助改善暗瘤及发炎含脓的现象。秋葵还有少量的黏液,别小看这些黏液,那可是宝物,黏液可以保护人体的胃壁、刺激胃液分泌,改善消化不良状况,提高食欲。


跟着我的方法制作这款凉拌秋葵,不但能保留秋葵的清脆口感还带有少许辣味,操作起来也特别简单,几分钟就能搞定。香味鲜嫩的凉拌秋葵,搭配啤酒饮料,两碗米饭不是问题。


食材:秋葵,红辣椒4个、大蒜、姜,葱食盐、白砂糖、食用油,蚝油、生抽,陈醋,白胡椒粉


做法:

1.先用面粉,与盐加水搓洗秋葵,然后用清水冲洗干净,控干水分。

2.将秋葵的蒂部切除不要,再将秋葵对半切开,切好后装入盘中备用。

3.蒜剁成泥,姜切成姜末,葱切成葱花,红辣椒切成小圈。

4.调料汁:碗中加入蒜末,姜末,葱花,红辣椒,一勺白芝麻,淋入一勺热油,加入二勺生抽,一勺蚝油,一小勺白胡椒粉,一小勺盐,一小勺白糖,用勺子搅拌均匀,备用。

5.锅中烧水,加入一小勺盐,与一勺食用油,煮沸后加入切好的秋葵焯水二分分钟,捞出整齐的摆放在盘子里,然后淋入调好的料汁,美味完成了。


爽口又开胃,营养健康

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appleone021
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三等兵
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发表于:2022-11-22 21:55|只看TA
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这种做法确实好吃

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Struggle
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中尉
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  • @2019-04-28
发表于:2022-11-23 03:21|只看TA
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不错,我很爱吃秋葵

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kvesnina
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发表于:2022-11-24 02:43|只看TA
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只有我觉得秋葵的口感难以下咽么

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