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yourbenz
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发表于:2022-11-26 08:00|只看楼主
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青椒炒香干

青椒炒香干 

食材: 香干4片、青椒3个、豆瓣酱1大勺、蘑菇精少许、盐少许、姜末适量

做法:

1、香干洗净切片,青椒切丝,生姜切末。

2、大火,炒锅倒入油,把姜末倒入翻炒香。

3、放入青椒丝炒软。

4、再倒入香干,翻炒均匀,加入豆瓣酱翻炒均匀。

5、试下味道,调入少许盐和蘑菇精即可。

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gzrk
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发表于:2022-11-26 09:55|只看TA
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看着不错

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applelisa
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发表于:2022-11-26 11:09|只看TA
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要炒香这道菜一定要把蒜片、姜、葱白、少许洋葱末在油里 煸香 再下香干,而且整个过程中保持中偏大的火力快炒; 千万不能加水,除了加些盐,还要点一点生抽,在偏高的温度下容易炒出锅气香味

最后编辑applelisa 最后编辑于 2022/11/26 16:34:29
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kvesnina
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发表于:2022-11-28 03:14|只看TA
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香干凉拌或者炒肉丝也是下饭YYDS

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shaohuacrystal
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发表于:2022-11-30 18:06|只看TA
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我家是先炒香干,表面金黄铲出。然后炒辣椒,辣椒八成熟加香干豆瓣酱。

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