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yourbenz
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发表于:2022-11-29 08:08|只看楼主
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地三鲜

地三鲜 

食材: 土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜丝、水淀粉、生抽、陈醋、盐、蘑菇精

做法

1、茄子土豆和大辣椒切滚刀块。

2、锅里倒油,先炸土豆块炸至表皮金黄,再炸茄子块,注意炸茄子的时候会吸油,要一直炸到茄子吐油为止。

3、炸好的茄子块和土豆块沥干油。

4、把姜丝煸炒香味。

5、倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。

6、生抽+陈醋+盐+蘑菇精调配成汁。

7、倒入调味汁,然后把青椒块倒入稍微翻炒,加一勺水淀粉收汁盛出。

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ABC小阿呆
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中尉
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发表于:2022-12-01 03:25|只看TA
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怎么才能看出来茄子吐油

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