哈哈标题党我的故事就是请用空气炸锅炸藕盒！疫情期间无聊我试过各种复杂的菜，发现藕盒用空气炸锅特别好，一健康没啥油，二操作简单不会油飞出来伤人，最后省事设好时间不用管。进锅之前藕盒两面都喷上油就好了，我用的是Costco的avocado油喷壶。

哈哈标题党我的故事就是请用空气炸锅炸藕盒！疫情期间无聊我试过各种复杂的菜，发现藕盒用空气炸锅特别好，一健康没啥油，二操作简单不会油飞出来伤人，最后省事设好时间不用管。进锅之前藕盒两面都喷上油就好了，我用的是Costco的avocado油喷壶。

flowingsue 发表于 2023-01-24 18:35

这个坑我跳，其他几个楼没一个讨论正事的

很牛！

不需要先在油锅里煎一下定型吗？

不用裹上面就行，可能有人觉得没油炸好吃，但是我吃不了油腻，这样表面酥脆里面熟透了但不油腻。

突然想到也许这样abc老公就不会嫌弃油了

藕盒怎么裹面糊呢？我家小时候吃的是那种很薄的藕片，沾上很稀的一层面糊直接下锅，丢空气炸锅，面糊会淌到下层去吧？从来没有自己做过，感觉很难

突然想到也许这样abc老公就不会嫌弃油了

flowingsue 发表于 2023-01-24 18:39

那个帖子的老公有很深层的问题，藕盒只是他要mean要发泄的机会

那跟我家的不一样呢，我家藕片切的比较厚，裹两层面，一层稀一点的，一层面粉。具体配方我有点忘了，好久没做了。

这个方法做茄盒可以吗？