香菜蚕豆瓣 

食材: 蚕豆200克、红甜椒半个、香菜3棵、盐2茶匙、生姜小块、蘑菇精适量

做 法:

1、新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成小方粒。

2、姜去皮切末，香菜切小段。

3、起锅热油，下姜末炒出香味，下蚕豆翻炒片刻。

4、加入红椒翻炒至断生，加入盐，蘑菇精 翻炒入味。

5、关火，撒上香菜翻炒均匀即可。

还没试过炒香菜呢

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