洋蓟（Artichoke）在加拿大也是常见菜了，有很多朋友希望知道怎么做，怎么吃。

网上资料显示洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和缓解便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效，刺激胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能。

今天我和大家分享一下我的做法