入秋后，各种Squash都可以采摘了，那么多Squash中，橡果南瓜（Acorn Squash）自认为是最好吃的Squash之一。

橡果南瓜跟胡桃南瓜（Butternut Squash)相比，橡果南瓜的味道更温和，甜味、坚果味因果肉的水份特征而减少，有很多纤维。

一杯生橡果南瓜仅含有56卡路里热量， 但提供了全天所需维生素A的一半以上，以及每日建议摄入量的纤维和维生素C的约 1/4。

除了营养丰富以外，它还是多种营养物质的来源，其中许多营养物质可以帮助增强骨骼、帮助消化、预防白内障并帮助调节血糖水平。

第一次吃橡果南瓜还是单位的活动时，同事做的，越吃越想吃，后来跟同事要了食谱，自己做了起来。真是又简单又好吃，零基础都能做。值得一试哟。



https://youtube.com/shorts/QEZZxY8pQyc

看着真不错,我也试试

谢谢留言。有空试试。

针不戳耶 我还没试过这样吃

我今年第一次吃delicata squash, 就是切开直接蒸20分钟， 正是我喜欢的口味！

我喜欢橡果南瓜 很面

看上去还行，多谢分享

嗯嗯，蒸着吃也很好吃的。我第一次吃是烤着吃的。越吃越想吃。

谢谢留言，关注。

是很好吃的。谢谢留言关注。

试试哟。挺不错的。