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发表于:2023-10-03 12:07|只看楼主
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看到不想做饭羡慕国内的帖子,没看到网上一片吐槽预制菜么?好像在哪里都很难躲开了

小红书上一片吐槽预制菜的,好像越来越多馆子是预制菜了。我这边也有人观察到一些餐馆点菜3分钟后上菜,8分钟上齐。这里说的预制菜不是有些梅菜扣肉的肉要提前准备的那种。就是买的工业化生产的加热一下的。因为有些豆角之类的很容易看出是否现炒的。


所以回国有多少用?除非请保姆做饭吧,不知道做饭好吃的保姆又能有多少,肯定不是人人都做的不错,我父母换过几个保姆,因为是北方人,其实做的都很一般,离餐馆里好吃的那种差得远。反正小红书上刷到很多吐槽预制菜的帖子,觉得这边羡慕回国的其实都是围城,不了解真实情况罢了。口味先不提,这防腐剂呢? weee上的熟食我很少买,防腐剂少不了吧。

最后编辑crystal006 最后编辑于 2023/10/03 12:12:51
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发表于:2023-10-03 12:09|只看TA
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现在预制菜是个"风口“而已,已经不是一种菜的概念了。

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小红书上一片吐槽预制菜的,好像越来越多馆子是预制菜了。我这边也有人观察到一些餐馆点菜3分钟后上菜,8分钟上齐。这里说的预制菜不是有些梅菜扣肉的肉要提前准备的那种。就是买的工业化生产的加热一下的。因为有些豆角之类的很容易看出是否现炒的。


所以回国有多少用?除非请保姆做饭吧,不知道做饭好吃的保姆又能有多少,肯定不是人人都做的不错,我父母换过几个保姆,因为是北方人,其实做的都很一般,离餐馆里好吃的那种差得远。反正小红书上刷到很多吐槽预制菜的帖子,觉得这边羡慕回国的其实都是围城,不了解真实情况罢了。


crystal006 发表于 2023-10-03 12:07

国人除了吃


还有别的 关注的地方吗

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预制菜只要没黑科技其实没啥,你在美国吃的快餐都是预制菜,costco food court里都是预制的,学校食堂里也是预制的

预制菜的初衷就是保证每一份质量用料口味统一,方便保存和运输,提高餐厅效率,降低餐厅人工开销。。。。也不用一提预制菜就色变吧

至于防腐剂,建议你去美国超市好好看看,你很难吃到不带防腐剂的食品。

最后编辑果小小 最后编辑于 2023/10/03 12:15:27
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预制菜只要没黑科技其实没啥,你在美国吃的快餐都是预制菜,costco food court里都是预制的,学校食堂里也是预制的

预制菜的初衷就是保证每一份质量用料口味统一,方便保存和运输,提高餐厅效率,降低餐厅人工开销。。。。也不用一提预制菜就色变吧

至于防腐剂,建议你去美国超市好好看看,你很难吃不到不带防腐剂的食品。


果小小 发表于 2023-10-03 12:11

预制和备菜不是一个概念,备菜是提前一两天准备的。预制是工业化生产,加防腐剂真空啥再卖出去的。没有黑科技的有几个?中国冷链运输又不行。

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现在预制菜是个"风口“而已,已经不是一种菜的概念了。


benulj 发表于 2023-10-03 12:09

就是为了节省成本呗。否则谁愿意去店里吃微波炉加热的菜

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预制和备菜不是一个概念,备菜是提前一两天准备的。预制是工业化生产,加防腐剂真空啥再卖出去的。没有黑科技的有几个?中国冷链运输又不行。


crystal006 发表于 2023-10-03 12:14

中国冷链运输太可以了,家里没用过顺丰冷链吧?到家了还是冻的硬硬的。


你去美国超市看看你能找出几个不带防腐剂的食品?这么多年你在美国没少吃防腐剂以及各种食品添加剂。当然你要不在美国那另说

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发表于:2023-10-03 12:23|只看楼主
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中国冷链运输太可以了,家里没用过顺丰冷链吧?到家了还是冻的硬硬的。


你去美国超市看看你能找出几个不带防腐剂的食品?这么多年你在美国没少吃防腐剂以及各种食品添加剂。当然你要不在美国那另说


果小小 发表于 2023-10-03 12:16

点不一样吧,现炒出来的,和微波炉加热的口味不一样啊,难道你甘心情愿去餐馆里面吃他们微波炉或者锅里加热的菜? 这边还要付小费?


为啥你不自己买了在家里自己加热呢?不过好像预制菜还是卖餐馆的多,还没有在普通超市完全普及。否则小红书上也不会有那么多猜测和质疑了

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我不懂啊。中国又不缺人工,为什么大力推广预制菜啊
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badgerbadger
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我接受自己在家做预制菜,不接受去餐馆吃预制菜。

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